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茶艺传承:领略当下最美的茶香人生

来源:http://www.njhdy.cn 作者:本焕清韵组 发布时间:2024-04-20
摘要:日子一天天过去,十几年甚至几十年后,懂茶的人忐忑不安地取出罐子,揭开盖子的那一刻,走过大半生旅程的女子突然发现,自己的阳光或许禁不住岁月的摧残而变得柔弱,或许在宁

茶,不知不觉已是此刻的最美!

我一直认为,茶也是有灵性的,到了懂茶的人那里,她就会尽显迷人之处。色、香、味、形,最后汇聚成一首歌,高山流水,流过你的身体,在天地之间让浮躁的心沉静下来。此时,她就像一个女子,希望在最美的时候,与你冥冥中相遇。

那么,你的每一盏茶,什么时候遇见最美?我想,此刻已是最美。茶叶也许不懂,但懂她的人懂得。

从鲜叶开始,都会因其品种、土壤、日照、湿度等内外要素的不同而呈现出不同的色泽形态,懂茶的人会帮她选择适合的制作方式,这其中包括采摘的嫩度、制茶的工艺,甚至是独特的手法,都会对最终的成品产生巨大的影响。

当茶叶经过千百次的翻炒,甚至长时间的沤制,出现在你面前时,请相信,她已经耗尽了全身的力气,试图在高温重压下呈现出最美的姿态,试图洗去鲜叶的涩味,开始有了些许韵味,或卷曲或结块,甚至成为一块茶饼。

茶经》记载:"自采至封七经,自靴至霜荷八级。"七道工序,八道关卡,足以验证,茶叶出现在你的壶中,是带着多么大的诚意和勇气。轻轻捧起她,多么动人的香气,甚至有些醉人。这个时节,她的香气最盛,像一个刚刚成年的女子,肆意而自由地挥洒着自己的美丽,毫不掩饰,却往往在不经意间让人觉得略显轻浮。

不过,不同的人喜欢不同的味道,这种轻浮换个角度想,青涩诱人,带着点火味,是一种无所畏惧,属于青春的味道,火辣辣的,所以很多人喜欢喝新茶。在滚到恰到好处的清水中,翻滚的叶片带出浓郁的香味,猛地喝下去,鲜味顿时显现。

然而,新茶好喝却容易上火,其略带的一点浮躁让喝茶的人感觉过于单薄。于是,有不少人喜欢拿出合适的罐子,把自己选好的好茶放进去存放。经年累月,在湿度和氧气的平衡下,茶叶就像一个经历了风雨的女子,褪去了最初的狂热,香气在开罐的那一刻扑鼻而来,充斥着大脑,但很快又消失了,急切地去闻,才发现香气已经变得隐隐约约,仿佛积蓄已久的美丽拼命想在这一刻绽放,却又学会了矜持。

此时,茶汤也将埋没在绿色中,迎来代表成熟的褐色,细细品味之下,茶叶的山韵顿时显露,茶底也丰富了许多。不过,茶要等多久才最合适,这与个人喜好有关,也与茶叶品质、存放方法等有关,很难一言以蔽之。

还有一部分人,他会把茶罐 "遗忘 "在角落里,等待老茶的出现。茶在漫长的等待中,有过无数次冲动,想冲出这个牢笼,知道茶将这个看似无心的遗忘罐深深地隔离在阳光、水汽、空气之外。在黑暗中,茶学会了淡定与安静。

日子一天天过去,十几年甚至几十年后,懂茶的人忐忑不安地取出罐子,揭开盖子的那一刻,走过大半生旅程的女子突然发现,自己的阳光或许禁不住岁月的摧残而变得柔弱,或许在宁静中重生而变得勇敢、 茶叶的颜色会褪去一切杂色,只剩下代表深度的墨黑,冲泡之下,茶汤变得红褐,淡淡的韵味久久萦绕在口中,此时,茶已不再是茶,是治病的良药,懂得取舍。

茶艺传承:领略当下最美的茶香人生

始终相信,时间承载着公平的道德正义,它带走的,会给我们其他的补偿。它带走了我们的四肢和头脑的灵活,却给了我们平和与安宁。喝茶时,我想,人生如茶,茶如人生,如果我们总以为以后会更美好,不珍惜当下,却不知,其实当下已经是最好的状态,到头来,我们只能靠回忆来温暖自己,其中最可悲的是突然发现过去一片空白,心中自然是无比惋惜。所以,我们,要珍惜。

人生如一杯茶,素是它的颜色,苦是它的历程,香是它的馈赠。

人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。

人生就像一杯茶,第一口苦,第二口涩,第三口甜,回味无穷,甘醇芬芳,在品茶中思考,在品茶中感悟,在品茶中成长。


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